Der Asti Dolce DOCG gehört zu den symbolträchtigsten Weinen des Piemonts und stellt den authentischen Ausdruck des Moscato Bianco dar, einer Rebsorte, die in den Hügeln der Langhe und des Monferrato ideale Bedingungen findet. Die DOCG-Bezeichnung garantiert nicht nur die Herkunft, sondern auch die hohe Qualität eines Weins, der seit Jahrhunderten festliche Anlässe und geselliges Beisammensein begleitet. Die Version des traditionsreichen Weinguts Beni di Batasiolo, gelegen im Herzen der Langhe, verbindet Tradition mit modernen Kellertechniken und bewahrt dabei den aromatischen Charakter der Rebe. Die temperaturkontrollierte Gärung und das frühzeitige Stoppen des Prozesses ermöglichen es, die natürliche Süße der Trauben zu erhalten und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische sowie ein Gleichgewicht zwischen Restzucker und lebendiger Säure. Dadurch eignet er sich ideal als Dessertwein oder in Kombination mit leichten, fruchtigen Gerichten. Asti Dolce DOCG ist nicht nur ein Wein für das Ende einer Mahlzeit, sondern auch ein perfekter Begleiter für gesellige Runden, Trinksprüche und festliche Anlässe—dank seiner natürlichen Eleganz und des niedrigen Alkoholgehalts, der die Trinkfreude erhöht.

Asti Dolce DOCG - Beni di Batasiolo: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich hell strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich intensive aromatische Noten, typisch für Moscato, von Orangenblüten bis hin zu Salbei, begleitet von reifen Früchten und Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich süß, jedoch niemals schwer, mit einer lebendigen Frische, die die Süße perfekt ausgleicht. Die cremige Perlage unterstreicht die Harmonie und Leichtigkeit des Weins. Der Abgang ist elegant, fruchtig und anhaltend—ideal zu Obstkuchen, trockenem Gebäck oder einfach für einen festlichen Toast.