Der Montepulcuiano d'Abruzzo Amaranta di Tenuta Ulisse ist ein Rotwein aus 100% Montepulciano-Trauben. Die Herkunft der Weinberge erstreckt sich über das Gebiet von Crecchio (CH) auf kalkhaltigen und tonigen Böden. In der Kellerei wurden die Trauben gepresst und entrappt, um die Rotweingärung einzuleiten. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24-26°C statt, mit einer Maischegärung von 15-20 Tagen. Der Wein reifte 9-12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, um seine Eigenschaften zu verfeinern.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO AMARANTA TENUTA ULISSE: DIE VERKOSTUNG

Der Montepulciano d'Abruzzo Amaranta von Tenuta Ulisse präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase zeigt er Aromen von Pflaume und reifen Waldfrüchten, zusammen mit Anklängen von roten Blüten, Tabak, Kaffee und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und körperreich, unterstützt von kräftigen und gut integrierten Tanninen sowie einem langen fruchtigen und würzigen Abgang. Er passt gut zu reifem Käse und reichhaltigen Fleischgerichten, besonders zu rotem Fleisch.