Der Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 von Ca' del Bosco ist eine der elegantesten und repräsentativsten Kreationen des renommierten lombardischen Weinguts. Dieser Schaumwein entsteht aus einer sorgfältigen Selektion von Chardonnay-, Pinot-Noir- und Pinot-Blanc-Trauben, die in den besten Weinbergen der Franciacorta wachsen. Die Produktionsphilosophie von Ca' del Bosco basiert auf höchster Qualitätskontrolle – von der manuellen Lese bis zur Vinifikation, die unter Sauerstoffausschluss erfolgt, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe für mindestens 25 Monate, wodurch der Wein an Komplexität und Finesse gewinnt. Die Extra Brut-Dosage unterstreicht die Reinheit und Frische des Perlage und macht diesen Franciacorta zu einem eleganten und vielseitigen Begleiter für jede Gelegenheit. Die Cuvée Prestige Edizione 48 zeichnet sich durch ihren lebendigen Charakter und ihre Fähigkeit aus, das Terroir der Franciacorta optimal zur Geltung zu bringen.

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und Noten von Brotrinde. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, salzig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, mineralischen Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren und Frischkäse.