Der Brunello di Montalcino DOCG Fornace - Le Ragnaie ist eines der Aushängeschilder von Riccardo Campinoti, dem Önologen und Eigentümer des Weinguts Le Ragnaie. Der Weinberg Fornace liegt im nordöstlichen Teil von Montalcino auf etwa 400 Metern Höhe und zeichnet sich durch seine günstige Lage sowie Böden aus Galestro und Alberese aus, die dem Sangiovese Eleganz und Tiefe verleihen. Die Philosophie der Kellerei basiert auf biologischem Anbau und minimalem Eingreifen im Keller: lange Gärungen und langsame Reifung bewahren den authentischen Ausdruck des Terroirs. Fornace zählt zu den charakterstärksten Crus des Weinguts und bietet eine intensive und zugleich feine Interpretation des Brunello mit großem Reifepotenzial. Die spontane Gärung erfolgt in konischen Holzbottichen, gefolgt von über 40 Monaten Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern – ein Paradebeispiel für die Balance von Kraft, Finesse und Langlebigkeit.

Brunello di Montalcino DOCG Fornace - Le Ragnaie: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Blutorangen, begleitet von Noten von Kräutern, Leder, süßen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist der Wein samtig, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Das Finale ist lang und würzig, mit eleganten balsamischen und fruchtigen Rückaromen. Ein tiefgründiger, harmonischer Wein mit außergewöhnlicher Persönlichkeit.