Der Brunello di Montalcino di Banfi von Banfi wird zu 100% aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die auf dem firmeneigenen Anwesen am Südhang von Montalcino in einer durchschnittlichen Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der Vinifizierungsprozess beginnt mit der Maischegärung der Trauben für einen Zeitraum von 10/12 Tagen. Das Veredelungsverfahren folgt dem klassischen Ansatz des Weinguts: 2 Jahre zu 50% in französischen Eichenfässern und zu 50% in französischen Barriques, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche von 8-12 Monaten. Der Brunello di Montalcino di Banfi ist einer der ikonischen Weine des Weinguts Banfi, erstmals im Jahr 1978 produziert.

BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI: DIE VERKOSTUNG

Im Glas strahlt der Brunello di Montalcino di Banfi in einem rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. Reichhaltig und komplex entfaltet er in der Nase eine verführerische Vielfalt von Aromen reifer Kirschen, Potpourri und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist weich, getragen von einem samtigen Tanningeflecht und begleitet von einem vollen Geschmack, der im Abgang würzige und Teer-Noten annimmt. Lang anhaltend und angenehm im Finish. Passt hervorragend zu gereiften Käsesorten oder köstlichen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.

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